CUISINE

Crevettes Thaï au lait de coco et au citron vert !

Coucou les ami(e)s,

Aujourd’hui j’ai décidé de vous parler cuisine (je pense que plus cela va aller et plus je vais vous faire des recettes de cuisine), m’enfin passons !

En ce moment j’ai envie de cuisiner asiatique, ne me demandez pas pourquoi c’est une envie comme une autre et j’ai eu envie de vous partager une recette que j’ai faite récemment et que nous avons adoré à la maison.

Ce sont les Crevettes Thaï au lait de coco et au citron vert

by Papilles et Pupilles

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Je vous rassure la recette est simple, rapide et efficace ! Parfait pour un bon repas du dimanche midi par exemple. 🙂

Voici sans plus attendre les ingrédients pour cette recette !

Pour 6 personnes
• 25 crevettes crues décortiquées (Si vous avez des congelés cela fera aussi bien l’affaire.  Attention à bien les décongeler) !
• 1 citron vert
• 1 oignon
• 2 tomates moyennes
• 400 ml de lait de coco (soit pour moi une petite brique)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre.
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 bâton de citronnelle (optionnelle on peut faire sans)

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Le pas à pas :

1) Dans un saladier réunissez les crevettes décortiquées, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Réservez.

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2) Epluchez l’oignon et ciselez-le. Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Déposez-y l’oignon, salez et poivrez. Faites dorer à feu moyen pendant 2-3 minutes puis ajoutez les crevettes. Versez le lait de coco, ajoutez le bâton de citronnelle fendu en deux et légèrement écrasé et la poudre de gingembre. Laissez cuire à feu moyen doux pendant une dizaine de minutes.

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3) Parsemez de poudre de noix de coco et servez immédiatement.

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Voilà le travail est fini et je pense que vous pourrez déguster tout cela en famille ou entre amis.

Bonne dégustation.

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(2 commentaires)

  1. C’est exactement le style de plat que j’adore et ton assiette donne vraiment envie. Je peux passer commande ?

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