CUISINE

Petit tour au marché cet hiver !

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Vous vous demandez surement quels sont les fruits et légumes du marché, eh bien ne bougez pas je vais vous en présenter quelques uns de saison bien sûr !

Pour faire le plein de tonus et doper son moral, on remplit son panier de fruits et de légumes riches en vitamines.

Voici quelques fruits et légumes de saisons que vous pourrez trouver sur le marché et que j’ai sélectionné pour vous.

La patate douce

 Sweet PotatoLa patate douce ou simplement la patate est une plante vivace brune qui est très répandue dans les régions tropicales et subtropicales.

Il s’agit de patate qui peut prendre des formes, des tailles et des couleurs variées. Généralement certaines patates douces ont une peau rouge avec une chair blanche ou d’autres ont une peau jaune et une chair orange.

Choisissez plutôt la rouge à chair orangée qui est plus riche en bêta carotène.

Niveau cuisson et préparation elle se consomme aussi bien en salée qu’en sucrée. Elle a la saveur sucrée et la texture farineuse du potiron et de la châtaigne, vous adorerez !

L’ananas
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Il s’agit d’un fruit exotique qui est connu de tous. Il est riche en fibre et surtout ne vous fiez pas à la couleur de sa peau qui peut être vert et mûr 😉

A conserver dans une corbeille à fruit à l’abri de la chaleur mais surtout pas au frigo !

L’endive

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L’endive, traditionnellement appelée chicon dans le nord de la France et en Belgique, est une variété de Chicorée amère, une plante bisannuelle de la famille des Astéracées. Elle se déguste cuite, crue ou en salade (avec des noix c’est la bonne période).

Il y a bien sur d’autres fruits et légumes mais si je les avaient présenté un seul article n’aurait pas suffit !

Les voici pour le mois de janvier !

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Et surtout n’oubliez pas : MANGER 5 FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR !

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A bientôt pour des rdv gourmands !

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