CUISINE

Ma salade du moment !

Quand on parle salade les hommes ont tendances à fuir mais pour ma part à la maison il n’est pas du tout réfractaire à tester ce que je lui fait!

Suivez bien le reste de l’article parce que je vais vous livrer une recette simple mais efficace et qui donnera un peu d’inspiration pour les soirs où vous ne savez pas quoi faire à manger !

Rien de transcendant à faire mais je voulais au moins vous donner une idée de salade assez coloré et qui est surtout très bonne.

Voici les ingrédients pour cette salade d’environ 2 personnes:

  • 2 feuilles de chou kale
  • 2 feuilles de salade verte
  • 1/2 grenade à épepiner
  • 1 poignée de pousse de soja
  • 1/4 de concombre
  • 1 poignée (bien généreuse) de carotte rapée
  • Quelques champignons de Paris
  • Environ 50-60g (tout dépend de votre appétit aussi) de Quinoa cuit

Les étapes importantes sont, de bien laver vos légumes avant toute utilisation, de couper le concombre, le chou et la salade verte.

Bien évidement tout mettre dans un saladier en attendant de mettre le quinoa.

En parlant de quinoa, il faut bien le faire cuire pendant au moins 10-15 minutes dans une eau bouillante, égouttez et rincer bien à l’eau froide.

Une fois le quinoa refroidit, l’incorporer dans le mélange qui attends (avec les légumes) puis remuer pour tout bien mélanger.

Pour l’assaisonnement, il y va des goûts de chacun, pour ma part j’ai fait un super mélange:

  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noisette
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de xeres
  • Sel et poivre
  • quelques feuilles de basilic ou coriandre

Sinon simplement, un peu d’huile d’olive et du citron c’est aussi très bon.

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mimideas.com

Le tour est joué, vous avez une belle salade rapide et simple à faire, vous en dites quoi de ma belle salade ?

Bonne dégustation 🙂

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