CUISINE

Un bon Muesli Maison !

Salut la compagnie,

Quand il s’agit de céréales j’avoue que maintenant je préfère le faire moi même. Pourquoi me direz vous ?

Tout simplement, parce que je sais ce que je vais mettre dedans ! (toutes ces cochonneries moi j’en ai marre).

Alors comment faire un bon granola maison. Rien de plus simple, voici la recette :

Ingrédients:

  • 250 g de flocons d’avoine
  • 70 g de sirop d’érable
  • 50 g d’huile
  • 100 g de chocolat noir (voir plus, si vous êtes très gourmands )
  • 80 g de noisettes
  • 1 cas de cannelle

Topping à votre convenance mais moi je mets aussi : 

  • des copeaux de coco
  • des pistaches
  • des graines de courges
  • des noix

1) Faites chauffer le sirop d’érable et l’huile dans une casserole à feux doux pendant quelques minutes.
2) Préchauffez votre four à 150°C. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, les noisettes concassées et la cannelle en poudre.
3) Versez le « sirop », puis mélangez délicatement en faisant en sorte que les flocons d’avoine s’imprègnent bien tous du liquide.
4) Etalez votre granola sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien doré. Pensez à les retourner de temps en temps pour que la cuisson soit bien homogène !
5) Sortez votre plaque du four. Lorsque les granolas sont encore tièdes, rapez 30g de chocolat dessus et mélangez pour que vos pépites s’en s’imprègnent.
6) Coupez le reste de votre chocolat en grosses pépites, puis ajoutez-les quand votre granola est complètement froid. Dégustez au petit déjeuner, au goûter avec du lait froid (végétal biensûr), du yaourt, de la compote, des fruits…

Alors vous avez faim là, hein?

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Bonne dégustation !

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