La Butternut Farcie

Nous sommes en pleins hiver et le fait que l’on soit à la maison peut nous aider à mieux manger mais surtout à nous faire plaisir.

J’ai testé une super recette de Butternut farçie qui est super facile à faire et hyper bonne.

Voici ce dont vous aurez besoin :

  • 1 courge Butternut
  • 1/2 boîte de ricotta
  • 40g de Quinoa
  • 1 poireau ou 2 selon l’envie et la taille
  • Du chèvre frais
  • 1 oignon
  • Du gruyère râpé
  • Sel et Poivre

Comment faire ?

  1. Coupez votre Butternut en 2 et vidé les pépins.
  2. Quadrillez à l’aide d’un couteau puis mettre 1 filez d’huile d’olive et quelques épices de votre choix (moi j’ai mis paprika doux, sel et poivre)
  3. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes (voir un peu plus pour que cela soit un peu plus tendre)
  4. Une fois cuite, enlever un peu de la chair
  5. En parallèle cuire le quinoa dans l’eau pendant 10 minutes
  6. Cuire les poireaux et ensuite les mélanger avec le quinoa
  7. Quand la chair de la Butternut est cuite l’ajouter au mélange Poireau/Quinoa et y rajouter une demi boîte de ricotta puis mélanger.
  8. Une fois le tout mélanger, remettre ce mélange dans votre Butternut et parsemer de fromage râpé pendant 15 minutes environ à 180°C
  9. Une fois les 15 minutes passé = DÉGUSTEZ

Vous m’en direz des nouvelles !