Gourmandises, gourmandises quand tu nous tiens ! C’est l’heure du goûté !
Aujourd’hui on va parler « gaufres » ! Des gaufres, croustillantes, bien charnues, bien garnie avec de la pâte à tartiner, de la confiture ou encore et simplement du sucre glace. Qui n’a jamais aimé cela hein ? Qui oserai me le dire ! ?
Alors ici ce ne sont pas n’importe lesquelles de « gaufres » car je les ai faite avec le moule Tupperware que ma maman m’avait gentillement offert et dont je ne m’étais pas encore servie. Voilà chose faite (maman si tu passes par là MERCI).
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Je tiens à prévenir ce n’est pas un article sponsorisé au cas où des personnes se poseraient la question.
Quand ma mère m’a offert ces moules, je me suis dit « wahou » comment faire des bonnes gaufres dans un moule en silicone ? Bon première impression je suis sceptique !
Voyons voir, prenons le moule et regardons les ingrédients (voici la liste ci dessous):
Ingrédients pour 8 gaufres (2 Moules ou alors 2 fois 1 moule)
- 3 oeufs (jaunes et blancs séparés)
- 250 ml de lait (alors ce peut aussi bien être du lait de vache que du lait de soja par exemple)
- 175g de farine
- 1 pincée de sel
- 5 ml de levure
- 75 ml de sucre (ou environ 75g)
- 90g de beurre
- Sucre glace
- Dans un robot ou un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs, le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
- Vous pouvez parfumer votre pâte si vous le souhaitez avec de la vanille (ou arôme), de l’amande amère, etc…
- Montez vos blancs en neige
- A l’aide de la spatule, incorporez délicatement en 2 fois les blancs montés en neige.
- Préchauffez votre four à 220°C ou th 7/8.
- Répartissez la pâte une première fois dans votre moule à gaufres et posés votre moule sur une grille froide du four.
- Ensuite, enfournez votre moule rempli et faites cuire pendant 11 min.
- Une fois vos gaufres bien dorés sur le dessus, démoulez les immédiatement sur la grille et remettez à cuire environ 5 minutes à 220°C (face quadrillée vers le haut pour qu’ils prennent un peu plus de couleur).
Et voilà c’est prêt !
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Il s’agit là d’un moyen plus simple de faire des gaufres sans appareil adéquat avec un peu moins d’épaisseur. Néanmoins, ce sont des gaufres tout à fait convenable et qui n’ont pas duré longtemps à la maison.
Un moyen simple et rapide de faire des gaufres pour toutes la famille !
Avez vous déjà testé des ustensiles Tupperware ? Qu’en avez vous pensé ?
