recette La Brioche aux Pralines Roses

Comme j’adore cuisiner et que mes parents arrivent du Canada, je me suis dit tiens pourquoi ne pas faire une petite douceur pour leur retour quand ils viendront boire le café ! Je me suis donc décidé à faire une brioche aux pralines roses qui est une spécialité lyonnaise que j’ai découverte chez des amis à Lyon !

Vous êtes prêts confortablement installés ? Prenez des notes surtout hein !

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Je me suis donc rendu sur le blog d’Hervé Cuisine et j’ai donc commencé à faire cette superbe brioche.

Ce qu’il faut savoir c’est que moi et les pousses de pâte (à brioche ou à pizza) ce n’est pas mon fort mais j’ai tout de même réussi grâce à l’aide de copines blogueuses culinaires (et de ma maman bien sûr).

Sans plus attendre, voici le détail de cette recette que j’ai suivi à la lettre:

Liste des ingrédients

  • 300 g de farine
  • 120 ml de lait tiède
  • 1 oeuf (+1 oeuf pour dorer)
  • 80 g de mascarpone
  • 1 cc de sel
  • 2 CS de sucre
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 100 g de pralines roses concassées
  • 1 CS de levure de boulanger déshydratée

Détail de la recette 

  1. Dans la cuve d’un robot ou d’une machine à pain, ou dans un grand bol, mélangez le lait tiède, mascarpone, l’oeuf, le sel, sucre et extrait de vanille
  2. Ajoutez ensuite la farine et la levure, et pétrissez 10 minutes (robot, machine à pain ou à la main)
  3. Laissez lever 1 heure, en recouvrant avec un torchon
  4. Chassez l’air, ajoutez les pralines roses brisées en morceaux, mélangez et disposez dans un moule à cake ou à gâteau beurré, badigeonnez avec un mélange oeuf + 2 CS d’eau, laissez lever à nouveau 1 heure.
  5. Dorez une seconde fois avec le pinceau et enfournez 30 min à 180°C

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Voici donc le résultat de cette superbe brioche !

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Je suis fière car pour une fois ma brioche a levé ! YOUPIIII VICTOIRE !!!

Maintenant que je sais comment faire cela va être simple ! (enfin en théorie)!

Alors qu’en dites vous   ? Pas mal non (dixit la nana qui s’auto-congratule)

Bonne recette et dites moi si jamais vous la réalisez ! (et aussi Hervé bien sur)

XOXO

Anissa Marie
Anissa Marie
Claire est une nutritionniste passionnée par la santé, la cuisine, les films et la beauté. Elle a obtenu un diplôme en nutrition et elle travaille actuellement en tant que consultante en nutrition dans une clinique. Parallèlement, elle tient un blog populaire où elle partage ses connaissances sur la nutrition, ses recettes santé, ses critiques de films et ses astuces beauté. Claire est une personne dynamique et créative, toujours à la recherche de nouvelles idées pour inspirer ses lecteurs. Intérêts : Santé : Claire est passionnée par la santé et elle croit fermement en l'importance d'une alimentation équilibrée pour maintenir un mode de vie sain. Elle s'intéresse également à d'autres aspects de la santé tels que l'exercice physique, la gestion du stress et le bien-être mental. Cuisine : Claire adore cuisiner et expérimenter de nouvelles recettes. Son objectif est de rendre la cuisine saine accessible à tous en proposant des plats délicieux, nutritifs et faciles à préparer. Elle partage régulièrement des recettes sur son blog, en mettant l'accent sur les aliments frais, les produits biologiques et les alternatives végétariennes ou végétaliennes. Films : Claire est une cinéphile passionnée. Elle aime regarder une grande variété de films, des classiques aux nouveautés. Sur son blog, elle publie des critiques de films en mettant en évidence les messages positifs et inspirants ainsi que ceux qui abordent des thèmes liés à la santé et au bien-être. Beauté : Claire s'intéresse également aux produits de beauté naturels et aux astuces pour une peau saine et éclatante. Elle partage des conseils de soins de la peau, des tutoriels de maquillage et des recommandations de produits sur son blog.

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